Mientras Europa reduce la contaminación provocada por el tráfico y la industria, una fuente natural crece con rapidez: el polvo procedente del Sáhara. Un estudio publicado en la revista Nature advierte de que su concentración ha aumentado entre un 10 % y un 25 % en solo una década y ya representa un desafío para la salud pública y la producción de energía solar.

Durante un siglo, los banquetes oficiales de Portugal han contado mucho más que lo que había en el plato: han servido para seducir aliados, tensar relaciones y escribir la política exterior a golpe de menú. Un estudio desvela cómo la gastronomía se convirtió en un arma silenciosa capaz de forjar —o fracturar— alianzas internacionales.