No todas las formas de cocinar las patatas son inocuas ni todos los alimentos que las sustituyen en el menú son igual de saludables. Un nuevo estudio revela que el secreto para alejar el fantasma de la diabetes de tipo 2 está en la sartén, en el horno… y en sus suplentes y acompañantes.

Un nuevo estudio revela que el almidón, al igual que el azúcar, podría aumentar el riesgo de caries y enfermedades de las encías, dependiendo de la genética de cada persona. ¿Podría tu ADN influir en tu salud bucal más de lo que imaginas?