Los alimentos ultraprocesados no solo suman calorías: alteran hormonas, engordan más y comprometen la fertilidad masculina incluso en hombres jóvenes y sanos. Un ensayo clínico demuestra que la calidad de lo que comemos importa tanto como la cantidad, con consecuencias alarmantes para la salud de ellos.

Un equipo de científicos en Japón ha identificado la STAG3-cohesina, una proteína que remodela el genoma en 3D y resulta clave en la producción de esperma y en el desarrollo de ciertos cánceres de la sangre. El hallazgo abre nuevas vías para abordar la infertilidad masculina y diseñar futuras terapias oncológicas.