Enrique Coperias Jimenez Enrique Coperias Jimenez

Decodificado el sabor del melón

Un estudio genético arroja nueva luz sobre la producción de elementos volátiles en el melón, cuyo aroma influye de forma notable en las preferencias del consumidor y en la calidad de esta fruta.

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Cultura Científica y Artes Escénicas, Alzheimer Enrique Coperias Jimenez Cultura Científica y Artes Escénicas, Alzheimer Enrique Coperias Jimenez

«La tostadora o un lugar llamado Cornualles», una obra de teatro que retrata la demencia en la vejez

Cristina García-Tornel y Enrique Coperías acaban de publicar en la editorial Éride su primera obra de teatro, una tragicomedia que aborda con cariño y ternura el desafío de vivir la última etapa de la vida con dignidad, en especial, cuando el alzhéimer hace acto de presencia.

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La dieta keto puede acelerar el envejecimiento de los órganos

Seguir una dieta cetogénica sin descansos aumenta la acumulación de células zombis en el corazón, los riñones, los pulmones y el cerebro, lo que puede acelerar el envejecimiento de los órganos y provocar problemas de salud, según un estudio con ratones.

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