Una botella de plástico podría tener una segunda vida tan insólita como acabar convertida en alimento. Levaduras especializadas transforman el carbono del PET en proteínas, vitaminas y aromas para fabricar una galleta que algún día, cuando se perfeccione, podría llegar a los supermercados.

Mientras que la construcción busca desesperadamente alternativas a los materiales derivados del petróleo, un equipo de científicos suecos ha encontrado una solución tan sorprendente como sostenible: transformar la levadura de cerveza en un biomaterial biodegradable impreso en 3D capaz de dar forma a las paredes y revestimientos del futuro.

Un simple puñado de pasas puede desencadenar un proceso biológico capaz de transformar agua en un vino rudimentario. Un estudio revela la sorprendente maquinaria microbiana que convierte esta tradición ancestral en un fenómeno científico perfectamente explicado.