Un ensayo clínico en niños de entre uno y tres años demuestra que pequeñas dosis diarias de cacahuete, administradas bajo control médico, pueden entrenar al sistema inmunitario y reducir drásticamente las reacciones alérgicas. El estudio abre la puerta a un cambio de paradigma en el tratamiento precoz de las alergias alimentarias infantiles.

Un hombre de 47 años murió cuatro horas después de comer una hamburguesa, víctima de una reacción alérgica que nadie vio venir. El caso revela cómo una garrapata en expansión por Estados Unidos está desencadenando una peligrosa «alergia a la carne» que puede matar sin avisar.