No solo engorda: el azúcar altera el cerebro y genera una dependencia comparable a la de las drogas. Un nuevo estudio nos descubre por qué dejarlo no es solo cuestión de fuerza de voluntad.

Los astrocitos, unas células cerebrales hasta ahora poco estudiadas, resultan clave en el aprendizaje y la recompensa. Con AstroLight, científicos del Instituto Cajal han logrado manipularlos, abriendo nuevas vías para tratar trastornos como la adicción.