Un popular edulcorante sin calorías, el eritritol, podría tener un lado oscuro: un nuevo estudio revela que altera funciones clave en el cerebro relacionadas con el riesgo de ictus. ¿Es hora de repensar lo que creemos saludable?

Inspirado en la forma y el movimiento de las estrellas de mar, un nuevo dispositivo wearable permite monitorear la salud del corazón en tiempo real, incluso durante el ejercicio. Combina ingeniería biomimética e inteligencia artificial para detectar enfermedades cardíacas con más del 90% de precisión.

Científicos han descubierto que el corazón tiene receptores del «sabor dulce» similares a los de la lengua, y su activación con edulcorantes puede influir en el rito de los latidos. Este hallazgo podría revolucionar el tratamiento de la insuficiencia cardiaca y explicar la relación entre las arritmias y las bebidas con edulcorantes.

Un equipo de investigadores ha desarrollado una innovadora válvula cardíaca impresa en 3D que se adapta a la anatomía del paciente y se disuelve de forma natural tras ser reemplazada por tejido nuevo que asume su función. Esto elimina la necesidad de cirugías repetidas para pacientes cardíacos adultos y pediátricos.