Una dieta rica en grasas para combatir uno de los trastornos alimentarios más graves parece una contradicción. Sin embargo, un ensayo clínico revela que la dieta cetogénica podría reducir los síntomas de la anorexia nerviosa sin provocar pérdida de peso y ayudar a la recuperación de la mayoría de los pacientes.

Medir la glucosa sin extraer sangre ya no es solo una promesa tecnológica. Un nuevo dispositivo de microagujas ópticas logra cuantificar el azúcar directamente bajo la piel, lo que abre la puerta a pruebas clínicas menos invasivas y más precisas.

Un nuevo estudio revela que alimentarse a base de una dieta alta en grasas durante solo tres días puede provocar problemas de memoria e inflamación cerebral en las personas mayores.